Hoje trago-vos uma opção para um jantar saudável e com uma mistura de sabores magnífica! São uns peitos de frango no forno, com azeitonas, alcaparras e tomate. Dá para toda a família e, além de saudável e nutritivo, é muito saboroso!
Peito de Frango com Azeitonas
(serve 2)
Ingredientes:
2 peitos de frango finos;
6 tomates cherry, cortados em pedaços;
½ cebola picada;
1 punhado de azeitonas sem caroço, picadas;
1 colher de sopa de alcaparras;
1 colher de sopa de nozes picadas;
Sal e pimenta;
Manjericão picado;
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Temperar o frango com sal e pimenta e colocar num tabuleiro de forno, forrado com papel de alumínio
Misturar os restantes ingredientes. Dispor por cima dos peitos de frango e levar ao forno cerca de 15 minutos, até o frango estar cozido.