Receitas 18Mar

Estes donuts de coco vão conquistar toda a família!


Quem disse que os donuts não podem ser saudáveis? Esta versão do blogue Anita Healthy é deliciosa, fácil de confecionar e muito nutritiva. Uma coisa é garantida: vai ser o pequeno-almoço mais solicitado aí em casa!

Donuts de coco saudáveis

Ingredientes:
  • 2 ovos;
  • 1 banana madura;
  • 1/4 cup bebida vegetal sem açúcar;
  • 85 g farinha de amêndoa;
  • 20 g farinha de côco;
  • 1/2 colher de chá fermento;.
  • 2 colheres de sopa óleo de coco;
  • Canela em pó;
Toppings:
  • Manteiga de amendoim biológica;
  • Pepitas de cacau cru.

Preparação:
  1. Pré-aquece o forno a 185ºC e unta muito bem uma forma de donuts com óleo de coco.
  2. Esmaga a banana com um garfo ou coloca num robot de cozinha com os ovos e a bebida vegetal.
  3. À parte, mistura as farinhas e o fermento.
  4. Junta à mistura líquida e mistura. Acrescenta o óleo de côco e a canela e mexe bem.
  5. Coloca a massa nas formas e leva ao forno cerca de 20 a 25 min, até estarem cozinhados.
  6. Serve com a manteiga de amendoim e pepitas de cacau cru trituradas!  
donuts de coco saudaveis



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