10Ago

Granola Caseira Saudável

A granola tem-se tornado popular nos últimos tempos, mas a verdade é que a maior parte - das que se encontram à venda - contém imenso açúcar, o que acaba por não ser tão saudável. Desta forma, trago-vos uma receita sem açúcar e com muito pouca gordura, ideal para juntar a um iogurte ou leite, juntamente com fruta fresca. Experimentem a minha granola caseira saudável!
 

Granola Caseira saudável

• 1 chávena de aveia em flocos;
• ¼ chávena de amêndoas;
• ¼ chávena de nozes;
• ¼ chávena de mistura de sementes (abóbora, girassol, linhaça);
• 3 c. sopa de pepitas de cacau cru;
• 2 c. sopa de tiras de coco sem açúcar (opcional);
• 1 c.sobremesa de óleo de coco;
• 3 c. sopa de Syrup light ou mel;
• 1 c.sopa de stevia em pó ou outro adoçante;
• Canela em pó;

1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. No triturador, juntar as amêndoas e as nozes e triturar até estarem do tamanho dos flocos de aveia.
3. Misturar com as sementes e a aveia. Adicionar o syrup ou mel, o óleo de coco, a stevia e a canela em pó. Misturar bem.
4. Numa folha de papel vegetal ou alumínio, ligeiramente pincelada com óleo de coco, colocar a mistura, o mais afastada possível e espalhando bem.
5. Levar ao forno por 15 minutos. A meio da cozedura, mexer a granola, virando-a o máximo possível.
6. Quando estiver pronta, juntar as tiras de coco e acrescentar um pouco mais de canela.
7. Deixar arrefecer e guardar num recipiente de vidro.

As receitas saudáveis da Anita by Anita Healthy
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