Receitas 16Ago

Cookies de Limão e Chia


Não importa se é para o pequeno-almoço, lanche ou ceia, estas cookies de limão e chia vão revolucionar qualquer refeição. São tão boas que não vão durar muito tempo em casa. A sugestão é do blogue Ele Cozinha, Ela Lava.
 

Cookies de Limão e Chia

Ingredientes:
  • 2 chávenas de farinha de aveia (ou outra qualquer);
  • 1/2 chávena de coco ralado;
  • 2 c. de sopa de sementes de chia;
  • 1/2 c. de chá de fermento;
  • 1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio;
  • 1/2 chávena de bebida vegetal;
  • 1/4 chávena de óleo de coco;
  • Raspa e Sumo de 1/2 limão.
Preparação:
  1. Começa por misturar num recipiente todos os ingredientes secos e noutro recipiente os ingredientes líquidos.
  2. Junta as duas misturas e envolve muito bem. Não tenhas medo de meter as mãos na massa para que fique melhor.
  3. Faz bolinhas pequenas com ajuda das mãos e dispõe num tabuleiro.
  4. Achata as bolinhas com ajuda de um garfo.
  5. Leva ao forno pré-aquecido a 170º durante 35º minutos.
  6. Deixa arrefecer e delicia-te! 
cookies de limao e chia



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