Receitas 05Set

Bolo de Chocolate e Manteiga de Amendoim


Um bolo de chocolate sabe sempre bem, seja Verão ou Inverno. E se for saudável, melhor ainda! Este bolo de chocolate e manteiga de amendoim permite desfrutar do chocolate, sem se sentir culpado (ou pelo menos, sem se sentir tão culpado).
 

Bolo de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Ingredientes:
  • 4 ovos;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 4 colheres de sopa de queijo quark (pode ser substituído por iogurte natural);
  • 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim (100% amendoim);
  • 2 bananas maduras;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 1 colher de café rasa de fermento;
  • 2 scoops de proteína de chocolate (usei de brownie de chocolate, mas pode ser substituída por farelo de aveia);
  • 6-7 quadrados de chocolate preto, 70% de cacau, partidos em pedaços pequenos.
 
Preparação:
1. Misturar os ingredientes todos, excepto os quadrados de chocolate, numa liquidificadora ou robot de cozinha. 
2. Adicionar os quadrados de chocolate partidos e envolver na massa.
3. Levar ao forno numa forma forrada com papel vegetal, cerca de 25-30min! Se gostar, no fim polvilhe com coco ralado! 

Fonte: Nutricionista Maria Travassos

Bolo de Chocolate e Manteiga de Amendoim



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