Alimentação 06Jun

Baobab: o superalimento com extraordinárias qualidades nutritivas

Para além do seu alto conteúdo em vitamina C e ferro, o Baobab é rico em fibras solúveis, que contribuem para um sistema digestivo saudável e é um ótimo aliado na redução do colesterol. Conhece o superalimento com extraordinárias qualidades nutritivas!
 

Baobab: o superalimento com extraordinárias qualidades nutritivas

O embondeiro, de onde deriva o Baobab, é uma árvore nativa da África, considerada como “A Árvore da Vida”, e que chega a viver milhares de anos. O fruto amadurece e seca na árvore, produzindo uma incrível polpa e sementes, sendo que em Portugal pode ser encontrada na forma de pó. Este superalimento pode ser adicionado na água, sobremesas, smoothies, no chá ou em sumos de fruta. Para polvilhar, é ótimo em cereais, iogurtes, saladas ou até mesmo nas frutas.

Relativamente à sua composição nutricional, fornece cerca de:

• 239 Kcal/100g;
• 35 g de hidratos de carbono (dos quais 25 g são açúcares);
• 44 g de fibra;
• 2,3 g de proteína. 

O Baobab encontra-se à venda no Celeiro (7,63€) e a dose diária recomendada é de cinco a dez gramas por dia (uma a duas colheres de chá).

Benefícios do Baobab

1. É uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, vitamina C e de minerais como potássio, ferro, magnésio e cálcio.

2. É rico em antioxidantes, que ajuda a combater a formação de radicais livres, responsáveis pelo desenvolvimento de inúmeras doenças, como o cancro e doenças cardiovasculares.
    
3. Combate o envelhecimento da pele, graças aos seus componentes vitamínicos e orgânicos totalmente naturais.
    
4. Aumenta os níveis de energia e combate a fadiga e o cansaço, devido à riqueza em hidratos de carbono, vitaminas e minerais que apresenta.
    
5. Ajuda na digestão e controla o trânsito intestinal, por ser uma fonte de prébióticos e fibras alimentares.
    
6. Reduz o apetite, induzindo uma sensação de saciedade prolongada.
    
7. Ajuda a reduzir o colesterol e a regular a glicemia, devido ao teor de pectina (fibra solúvel) que apresenta.

Curiosidades...

Sabias que o Baobab contém seis vezes mais cálcio que o leite, seis vezes mais de vitamina C do que a laranja, três vezes mais ferro que a carne e a sua ação antioxidante é seis vezes mais alta que a dos mirtilos?