Receitas 20Jul

Wraps Verdes // Lemonaid

O Lemonaid preparou uma receita deliciosa de wraps verdes, que combina perfeitamente com esta altura do ano, pois é bastante prática na sua conceção e o sabor é refrescante.

Wraps Verdes 

Ingredientes:

Para os crepes:
  • 2 ovos;
  • 1 chávena bem cheia de folhas verdes frescas (espinafres, grelos, nabiças, agrião ou rúcula);
  • ¼ chávena de flocos de aveia;
  • ¼ chávena de água;
  • 1 pitada de sal e pimenta, a gosto;
Para o recheio:
  • ¼ couve roxa picada;
  • 1 pimento verde pequeno picado;
  • 1 cenoura ralada;
  • ½ abacate;
  • ½ lima (sumo);
  • Sal marinho a gosto;
  • ¼ chávena de sementes de girassol;
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora. 
Preparação:
  1. Triture todos os ingredientes para os crepes até obter uma massa líquida homogénea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente a vá fazendo os crepes e empilhando-os num prato.
  3. Para o recheio, esmague bem numa tacinha o abacate, junte o sumo de lima e o sal. Adicione água a gosto até ficar com uma consistência de molho.
  4. Envolva a couve, o pimento e a cenoura, e, tempere com o molho de abacate. Adicione as sementes e envolva para misturar.
  5. Recheie cada crepe e enrola-o com cuidado. Se for necessário, sele cada crepe com um pouco de molho.
  6. Guardar no frio até servir.



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