09Ago

Sopa Cremosa de Batata Doce

A sopa cremosa de batata doce é uma grande fonte de energia e é ótima para quem se preocupa em manter uma dieta equilibrada e saudável. Para além da simplicidade na sua confeção é bastante saborosa. De certeza que já lhe abrimos o apetite!

Sopa Cremosa de Batata-doce

Ingredientes:

1 alho francês;
2 c. (de sopa) de manteiga;
3 batatas-doces;
3 chávenas de caldo de legumes;
sal e pimenta q.b.;
½ chávena de natas;
150 g de bacon em fios;
tomilho q.b.;

Preparação:

Refogue o alho francês laminado na manteiga. Quando estiver translúcido, adicione as batatas-doces descascadas e cortadas em cubos, envolva e junte o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta.
Deixe ferver por 20 minutos. Quando as batatas estiverem cozinhadas, triture-as com a ajuda de uma varinha mágica. Junte uma chávena de natas e mexa.
Sirva as restantes natas batidas, o bacon frito e polvilhe com tomilho.

Fonte: Continente

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