Receitas 25Jul

Salmão Crocante sem Glúten


O que é a intolerância ao glúten? É a incapacidade ou dificuldade de digestão do glúten, que é uma proteína presente no trigo, no centeio e na cevada. A receita de Salmão Crocante sem Glúten é deliciosa e muito nutritiva. Experimenta!


Salmão Crocante sem Glúten

Ingredientes:
  • 1 posta grande (570 g) de salmão;
  • 1 limão pequeno;
  • 6 dentes de alho picados;
  • 1 colher de chá de hortelã fresca picada;
  • Farinha sem glúten para empanar;
  • 1 pitada de pimenta vermelha;
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino;
  • 2 chávenas de chá de granola sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de margarina light para untar;
  • Sal a gosto;


Preparação:

1. Descasca o limão e leva a casca ao processador.
2. Acrescenta o alho, a hortelã, o pão e a pimenta vermelha.
3. Junta ¼ da colher de pimenta-do-reino, a granola e a margarina. Mistura, processa e reserva.
4. Numa travessa, tempera o salmão com sal e a restante pimenta-do-reino.
5. Besunta os ingredientes processados em todo o salmão.
6. Deixa ganhar gosto por 10 minutos.
7. Pré-aquece o forno a 200ºC.
8. Coloca o salmão numa assadeira untada e leva ao forno por cerca de 15 minutos. 



Partilha este artigo:

 

PUB

Sugestões Prozis