Receitas 11Out

5 sobremesas com abacate super saudáveis!

O abacate é um fruto muito saudável, que deve fazer parte da alimentação de toda a gente, sobretudo das pessoas que praticam exercício físico: é rico em minerais, dá muita energia, é anti-inflamatório, ajuda a regular os intestinos e promove uma boa saúde mental. E a verdade é que podemos colocar abacate em tudo. E estas 5 sobremesas com abacate são a prova disso mesmo! Conhece-as e delicia-te!
 

5 sobremesas com abacate super saudáveis! 

Brownies saudáveis de abacate e chocolate

Ingredientes:

• 2 abacates maduros;
• 200 gr de chocolate preto;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 3 colheres de chá de aroma de baunilha;
• 1,5 chávena de açúcar de coco;
• ¾ farinha de amêndoa;
• ¼ de cacau em pó;
• 60 gr nozes (picadas);
• 1 pitada de sal.

Preparação:

1. Derrete o chocolate em banho maria.
2. Pré-aquece o forno a 180°C.
3. Com ajuda de uma colher retira o interior dos abacates, coloca num liquidificador ou tritura tudo com ajuda de uma varinha mágica.
4. Adiciona à mistura o chocolate derretido e mistura.
5. Adiciona o açúcar e os ovos e mexe bem.
6. Adiciona os ingredientes restantes e mexe até que todos os ingredientes fiquem totalmente incorporados e tenhas umas massa homogénea.
7. Numa assadeira coloca papel vegetal ou unta com óleo de coco e despeja a mistura.
8. Leva ao forno durante 25-28 minutos.
9. Deixa arrefecer e corta em quadradinhos. 

Fonte: Ele Cozinha, Ela Lava

Mousse de abacate e manga

Ingredientes:

• 1/2 abacate bem maduro;
• 1 manga bem madura;
• Coco ralado (s/ açúcar);
• Nibs de cacau. 

Preparação:

1. Tritura o abacate e a manga num processador de comida até ficar cremoso e homogéneo. Guarda no frigorífico até à hora de servir. Serve com coco ralado e nibs de cacau no topo.

 
Fonte: Eat Love
 

Tarte de lima e abacate (vegan) 

Ingredientes:
Base:

• 90 gr de amêndoas (demolhadas por 4 a 6 horas);
• 40 gr de coco ralado;
• 8 (70 gr) tâmaras; 

Recheio:

• 120 gr de cajus (demolhados por 4 a 6 horas);
• 1 abacate grande (cerca de 200 gr);
• 60 ml sumo de lima (cerca de 2 limas);
• 60 ml de maple syrup;
• 60 ml de óleo de coco;
• Raspas de lima.

Preparação:

1. Base: Num processador de alimentos junta todos os ingredientes e tritura por alguns segundos até virar uma massa areada.
2. Forra o fundo com papel vegetal de uma forma redonda (10cm de diâmetro).
3. Transfere a massa para o fundo da forma e pressiona até ficar homogéneo. Leva ao congelador.
4. Recheio: Com o processador de alimentos lavado, junta todos os ingredientes e tritura na velocidade máxima por cerca de 1 minuto ou até estar tudo homogéneo.
5. Transfere a mistura para a forma e espalha muito bem de forma a ficar liso.
6. Leva ao congelador entre 2 a 4 horas antes de servir. 

Fonte: Made by Choices
 

Leite creme de abacate

Ingredientes:

• 1 abacate grande maduro;
• 1 lata de leite de côco (400 ml);
• 1/4-1/3 chávena de geleia de agave (ou outro adoçante natural);
• 1/2 vagem de baunilha (ou essência, extrato ou baunilha em pó);
• 2 cascas de limão (de preferência de agricultura biológica)
• 1-2 colheres de sopa de açúcar de côco (ou outro açúcar não refinado, para queimar à superfície, opcional).

Preparação:

1. Mistura o leite de côco e a geleia de agave num pequeno tacho, adiciona as cascas de limão e leva ao lume médio. Depois de começar a ferver reduz o lume para lume baixo e deixa engrossar, mexendo ocasionalmente, até ficar com uma consistência parecida a leite condensado (cerca de 15-20 minutos).
2. Quando a mistura estiver espessado e com um tom amarelado, retira do lume e adiciona o interior de meia vagem de baunilha e mexe.
3. Coloca o interior do abacate no processador juntamente com a mistura anterior. Processa até ficar cremoso e homogéneo.
4. Transfere a mistura para um recipiente de servir ou para taças individuais e leva ao frio durante cerca de 1 hora para espessar mais um pouco.
5. Na hora de servir, polvilha o açúcar de côco à superfície e carameliza com um maçarico de cozinha ou com um queimador de ferro. Desfruta.

 
Fonte: Just Natural Please
 

Delícia de abacate com aveia

Ingredientes:

• 1 abacate;
• Sumo de limão q.b.;
• 1/2 iogurte natural, magro;
• Canela q.b.;
• 2 colheres de sopa aveia em flocos. 

Preparação:

1. Descasca o abacate, retira a polpa, esmaga com algumas gotas de sumo de limão e coloca no fundo de um frasco. Por cima deita os flocos de aveia e termina com o iogurte.
2. Leva ao frio até a hora de servir, polvilhado com canela.

  
Fonte: Nutrição com coração