Receitas da Io 01Mar

Wrap de aveia recheados com ovo e omelete de claras e tomate seco

Para hoje trago um delicioso Wrap de aveia recheado com ovo cozido e omelete de claras e tomate seco. Esta receita é perfeita para um snack ou mesmo para um almoço mais despachado.
 

Wrap de aveia recheados com ovo e omelete de claras e tomate seco

Ingredientes:
  • 30 gr de farinha de aveia
  • 130 ml de claras pasteurizadas
  • 1 ovo biológico
  • Água q.b.
  • Sal q.b
  • Tomilho seco q.b.
  • Cebolinho fresco q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • 1/4 de cebola roxa pequena
  • 1 fatia de tomate seco

Preparação:
Para o wrap:
Misturar a aveia com 65 ml de claras, 1 pitada de sal, alho em pó tomilho e água até obter uma textura homogêneae líquida o suficiente para construir um wrap na frigideira. Cozinhar o wrap na frigideira.

Para a omelete:
Bater as restantes claras em castelo com 1 pitada de sal, cebolinho e alho em pó. Na frigideira (anti-aderente) picar a cebola e o tomate seco e deixar alourar uns segundos. Colocar as claras e deixar cozinhar sempre com o testo em cima. Cozer o ovo.

No final, dispor a omelete em cima do wrap e colocar o ovo cozido por cima. Uma refeição simples, cheia de bons nutrientes.
 

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Wrap de Aveia



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