Alimentação 24Jan

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O que são produtos biológicos?

Os produtos biológicos são alimentos obtidos seguindo as técnicas de produção tradicionais, sem a utilização de produtos químicos durante a sua produção e a sua elaboração. Estes produtos são controlados e certificados, com o objetivo de eliminar da sua composição os produtos tóxicos, químicos, transgénicos ou qualquer outra substância que possa afetar à saúde humana.
 

Razões para consumir alimentos biológicos        

  • Os alimentos biológicos possuem em média mais vitaminas, minerais essenciais, hidratos de carbono e proteínas em comparação com os inorgânicos;
  • Estão livres de pesticidas, fertilizantes químicos que podem originar graves consequências para a saúde;
  • Os alimentos biológicos são mais saborosos;
  • Têm melhor qualidade funcional, já que se conservam durante  mais tempo, graças a uma menor concentração de microorganismos patógenos.
  • Respeitam o ambiente e permitem uma economia mais sustentável, pois não contaminam o solo nem a água ao estarem isentos de pesticidas. 

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