Receitas 26Jun

8 snacks saudáveis para a praia

O verão está a chegar e com ele os mergulhos nas praias e piscinas. Costumas ter dificuldade em escolher o que levar para comer? Por vezes, torna-se difícil escolher snacks para a praia... ou talvez não!
 
O que comes na praia? Gelados e bolas de berlim? São verdadeiras tentações, mas também são alimentos altamente calóricos e que podem pôr em causa o esforço e dedicação de quem pretende manter uma dieta saudável. Por isso, vamos apresentar-te 8 snacks saudáveis para levar para a praia. Receitas leves e frescas, que para além de serem ricas em fibras e vitaminas, são saudáveis e nutritivas.

Mas lembra-te, estes alimentos devem ser bem conservados na praia. Vamos experimentar?

8 snacks saudáveis para a praia 

Barritas de Amêndoas e Framboesa

Ingredientes:

Mistura seca:

• 1 chávena de flocos de aveia;
• 2 colheres e meia de sopa de pevides de abóbora;
• 1/2 chávena de amêndoas laminadas;
• 1 pitada de baunilha em pó bio;
• Uma pitada de sal fino.

Mistura húmida:

• 1/2 chávena de amoras brancas desidratadas;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de sopa de açúcar de coco;
• 1 colher de sopa de água.

Recheio:

• 125 g de framboesas frescas;
• 1 colher de sobremesa de sementes de chia. 

Preparação:

1. Pré-aquece o forno a 165ºC. Junta todos os ingredientes secos numa taça grande.
2. Tritura todos os ingredientes húmidos até ficar com uma pasta pegajosa. Junta essa pasta à mistura seca. Depois, tritura o recheio e reserva.
3. Numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal, deita metade da misture e pressiona bem com uma espátula. Junta o restante recheio e distribui bem sobre toda a área.
4. Com cuidado, adiciona a segunda parte da mistura das barritas e calca gentilmente.
5. Leva ao forno durante 25 minutos e retira da forma, coloca num tabuleiro e volta a pôr no forno entre 10 a 15 minutos, a 150ºC. Deixa arrefecer e corta as porções que precisares.

Fonte: Lemonaid
 

Chips de Maçã

Ingredientes:

• 2 a 3 maçãs (de qualquer variedade);
• Canela a gosto. 

Preparação:

1. Liga o forno a 130ºC. Lava muito bem as maçãs e seca com uma toalha. Com uma mandolina corta fatias muito finas de maçã (se não tiveres uma mandolina, podes usar uma faca).
2. Dispõe as fatias de maçã num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
3. Adiciona canela a gosto e leva ao forno cerca de uma hora ou até estarem completamente estaladiças (virar as fatias de maçã após 30 minutos).

Fonte: Made By Choices
 

Raw Crackits

Ingredientes:

• 60 g de amêndoas trituradas;
• 10 g de sementes de girassol;
• 85 g de brócolos congelados;
• 20 g de cenoura ralada;
• 15 g de sementes de linhaça;
• 10 g de sementes de chia;
• Uma colher de sobremesa de azeite virgem;
• Sal;
• Orégãos;
• Pimenta preta;
• Alho em pó. 

Preparação:

1. Pré-aquece o forno a 200ºC. Num processador de alimentos tritura as amêndoas, os brócolos congelados e a cenoura. Depois junta as sementes de girassol, as sementes de linhaça, o alho em pó, o sal e a pimenta (a gosto), os orégãos e as sementes de chia. Tritura um pouco mais, para uma mistura homogénea. 
2. Numa tigela coloca a mistura e o azeite, envolvendo com as mãos até que fique uma massa mais consistente. Estende a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e coloca no forno entre 20 a 25 minutos ou até ficarem crocantes e douradas.

Fonte: Sketchbook Six
 

Mini Donuts de Whey e Despertar de Buda

Ingredientes:

• 80 ml de claras ou um ovo;
• 1 colher de sopa de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de Despertar de Buda da Iswari;
• 1 colher de sopa de Whey de Tarte de Cereja;
• Canela a gosto;
• Opcional: adoçante ou mel. 

Preparação:

1. Bate tudo com a varinha mágica e faz os mini donuts. Também podes fazer panquecas com esta massa.

Fonte: Receitas da Gi
 

Tacos de Cenoura com Frango Desfiado


 

Ingredientes:

• 1 1/2 chávena de cenoura ralada e 1/2 chávena de água para cozinhar;
• 1/2 chávena de queijo ralado light;
• 2 ovos;
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten;
• Sal e pimenta (opcional).

Preparação:

1. Lava, descasca e rala as cenouras. Depois coloca-as num recipiente com a água e leva ao microondas por 5 minutos.
2. Escorre e coloca as cenouras raladas cozidas num papel absorvente limpo ou numa toalha. Espreme muito bem a água, até que a cenoura esteja seca. 
3. Coloca num recipiente limpo e seco e adiciona o queijo ralado, os ovos, a aveia, o sal e pimenta e envolve.
4. Numa assadeira coberta com papel vegetal, coloca uma pequena porção do preparado.
5. Pressiona com os dedos até ficares com uma espécie de base redonda de pizza. (Esta receita serve para 4 bases)
6. Leva ao forno a 200ºC durante 15 minutos ou até ficar crocante nas laterais.
7. Depois é só rechear com o que mais gostares!

Fonte: Ele Cozinha, Ela Lava
 

Salada no Frasco

Ingredientes:

Para o molho (1 frasco):

• 1 colher de sobremesa de mostarda dijon;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sumo de meio limão;
• Óregãos a gosto;

Preparação:

1. A salada deve ser guardada no frigorífico na noite anterior. Na hora de comer basta agitar o frasco e tudo se mistura!

Fonte: Made by Choices
 

Sandes de Pepino com Mousse de Ricotta com Ervas

Ingredientes:

• 250 g de ricotta;
• Pão de cereais sem côdea;
• Sal (a gosto);
• Sementes de sésamo dourado;
• Pimenta (a gosto);
• Folhas de manjericão (a gosto);
• Limão (a gosto). 

Preparação:

1. Lava o pepino mantendo a casca e com a mandolina corta-o em tiras bem finas. Numa tigela coloca a ricota, as sementes de sésamo dourada e a pimenta. Adiciona pedaços grandes de manjericão mas finamente picados, e coloca umas gotas de limão. Tempera com sal e pimenta, e mistura bem com um garfo até obter uma pasta. 
2. Numa fatia de pão coloca um quarto da pasta de ricotta. Sobrepõe uma segunda fatia de pão e barra-a ligeiramente com a mesma pasta. De seguida coloca as tiras de pepino, sobrepondo-as. 
3. Repete este processo para as restantes fatias de pão e até terminar a pasta de ricotta. 

Fonte: Prazeres Saudáveis

Húmus com Palitos de Cenoura

Ingredientes:

• Cenouras q.b;
• Aipo (opcional);
• Húmus (caseiro ou de compra);

Preparação:

1. Lava bem as duas cenouras, corta-as em palitos finos, e guarda-as num frasco de vidro alto.
2. Em outro recipiente, coloca duas colheres de sopa de húmus (caseiro ou de compra). 
3. Bom apetite!