Receitas da Io 27Abr

Receita de Manteiga de Amendoim

Sou fã de manteiga de amendoim. O amendoim, quando consumido em moderação e como parte de uma alimentação saudável, só faz bem. Apesar do seu valor altamente energético, pode constituir uma boa fonte de diversas vitaminas e minerais. Para além disso, é uma boa fonte de gordura saudável.
 
Uma das melhores maneiras de consumir amendoim é através de "manteiga". Claro que é necessário ser muito bem comportado para não devorar o pote todo. A manteiga de amendoim para além de maravilhosa, é super fácil de fazer em casa. 
 

Receita de Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

• 350 gr de amendoim bio torrado (podem comprar normal e torrar em casa no forno);
• Água (caso seja necessário);
• Sal marinho (opcional); 

Preparação:

1. Num processador de alimentos, tritura o amendoim até virar farinha.
2. Baixa um pouco a velocidade do processador e mistura até obter uma mistura cremosa. Se gostar dela mais crocante não mistures muito tempo. 
3. A água só colocas caso o processador não seja potente, serve apenas para ajudar a criar uma pasta. 
4. O sal é opcional (eu não coloco), mas deve ser colocado depois do 1º passo. 
5. Guarda no frasco  e usa durante 2 a 3 meses. 
6. Ideal para barrar pão, tostas, fruta ou mesmo para colocar em cima das papas de aveia.  

Observação: aconselho mesmo a usarem os amendoins torrados e biológicos de preferência. 

As Receitas da Io
iohealthylifestyle | Facebook | Instagram