As Receitas da Anita Healthy 12Jan

Peito de Frango com Azeitonas


Hoje trago-vos uma opção para um jantar saudável e com uma mistura de sabores magnífica! São uns peitos de frango no forno, com azeitonas, alcaparras e tomate. Dá para toda a família e, além de saudável e nutritivo, é muito saboroso!
 

Peito de Frango com Azeitonas

(serve 2)
 
Ingredientes:
  • 2 peitos de frango finos;
  • 6 tomates cherry, cortados em pedaços;
  • ½ cebola picada;
  • 1 punhado de azeitonas sem caroço, picadas;
  • 1 colher de sopa de alcaparras;
  • 1 colher de sopa de nozes picadas;
  • Sal e pimenta;
  • Manjericão picado;
Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Temperar o frango com sal e pimenta e colocar num tabuleiro de forno, forrado com papel de alumínio
  3. Misturar os restantes ingredientes. Dispor por cima dos peitos de frango e levar ao forno cerca de 15 minutos, até o frango estar cozido.
  4. Por cima, guarnecer com o manjericão.
Bom apetite!

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