Receitas 15Fev

Panquecas de banana para fazer em menos de 10 minutos


Estas panquecas de banana não contêm açúcar, glúten e lactose e é ideal para quem gosta de tomar um pequeno-almoço mais elaborado e começar o dia com uma nova energia. A sugestão é do blogue Anita Healthy!

Panquecas de Banana

Ingredientes:
  • 1 banana esmagada;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de sopa de farinha de coco;
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoa;
  • 1  colher de chá de canela em pó;
  • Óleo de côco, para untar.
Preparação:
  1. Mistura a banana com os ovos e mexe bem até ficar homogéneo.
  2. Adiciona os restantes ingredientes e deixa repousar cerca de 5 minutos.
  3. Aquece uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco. Baixa o lume e coloca 1 colher de sopa cheia da massa, até formar uma panqueca.
  4. Cozinha cerca de 2 minutos de cada lado e repete para a restante massa.
  5. Serve com chocolate preto derretido e framboesas! 



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