Receitas 16Nov

Manteiga de amêndoa caseira, fácil e em 15 minutos!


A manteiga de amêndoa é uma das mais nutritivas. É rica em fibra, proteína e vitaminas e é uma excelente sugestão para barrar no pão ou adicionar às papas de aveia. Vamos fazer uma deliciosa manteiga de amêndoa? Só precisas de 15 minutos! 


Manteiga de amêndoa caseira

Ingredientes:
  • 500 g de amêndoa com pele*.
*podes também optar por amêndoa sem pele para obteres uma manteiga mais clara mas o conteúdo em fibra será menor.
 
Preparação:
  1. Pré-aquece o forno a 200 ºC.
  2. Dispõe as amêndoas em mono-camada num tabuleiro forrado a papel vegetal e leva ao forno durante cerca de 10 minutos. Vai mexendo ocasionalmente para tostarem uniformemente sem queimar. Retira do forno e deixa arrefecer.
  3. Transfere as amêndoas para o processador e processa na velocidade máxima até obter uma farinha.
  4. Reduz um pouco a velocidade e continua a processar, parando ocasionalmente para raspar as paredes do processador. Continua a processar, fazendo algumas paragens para evitar o sobreaquecimento do processador, até obteres a consistência desejada.
  5. Transfere para um frasco, fecha e conserva no frigorífico.
Manteiga de amêndoa caseira, fácil e em 15 minutos!

Receita: Made by Choices



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