Receitas 23Ago

Conchiglioni recheados simplesmente irresistíveis!


O Conchiglioni é um tipo de macarrão que tem o formato de uma concha. Além de bonito, é ótimo para rechear com o que mais gostamos e em menos de meia hora temos uma refeição deliciosa pronta.

O blogue Ele Cozinha, Ela Lava sugere Conchiglioni com dois recheios: um com requeijão Queijos Santigos com Espinafres e o outro com carne de vaca picada. Prepara já o teu preferido!


Conchiglioni com Espinafres e Requeijão

Ingredientes:
  • 250 gr de Conchiglioni;
  • 1 molho de espinafres (500 gr);
  • Azeite q.b.;
  • 4 dentes de alho;
  • Sal q.b.;
  • Pimenta q.b.;
  • Paprika q.b.;
  • Cominhos q.b.;
  • Noz Moscada;
  • 1 requeijão;
  • 6 tomates cortados aos cubos;
  • 300gr de carne de vaca picada.
Preparação:
  1. Começa por lavar e arranjar osespinafres, corte em juliana e reserve.
  2. Num tacho com água e uma pitada de sal coloque a massa assim que a água começar a ferver e deixe cozinhar em lume médio até ficar al dente.
  3. Numa frigideira coloque 2 dentes de alhos picados juntamente com o azeite e deixe alourar. Adicione os cominhos, a paprika e os tomates aos cubos. Reduza o lume, tempere com sal e pimenta, deixe apurar e reserve
  4. Noutra frigideira coloque os dentes de alho picados e o azeite e adicione os espinafres juntamente com uma pitada de sal e salteie até que estes reduzam de tamanho e fiquem cozinhados.
  5. Esmague o requeijão com ajuda de um garfo e misture aos espinafres.
  6. Na mesma frigideira dos espinafres cozinhe a carne com um pouco de sal e reserve.
  7. Quando as conchas estiverem cozidas, retire-as do lume, escorra-as e recheie-as.
  8. Disponha as conchas num pyrex, untado com óleo de coco ou com um pouco do molho de tomate na base.
  9. Regue com o molho de tomate e Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 10 minutos. 
 Conchiglioni recheados



 

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