As Receitas da Anita Healthy 29Dez

Bolo Saudável de Chocolate e Nozes


Esta receita saudável permite desfrutar sem culpas nesta Passagem de Ano – um bolo de chocolate com nozes, sem glúten e sem lactose. Este bolo é ideal para levar connosco para qualquer lado e serve de snack, ou pequeno-almoço, barrado com um pouco de manteiga de amêndoa. Que delícia!


Bolo Saudável de Chocolate e Nozes

Ingredientes:
  • 2 bananas;
  • 3 ovos;
  • 2 claras de ovo;
  • 80 g de flocos de aveia finos;
  • 40 g farinha de coco;
  • 20 g de proteína de arroz (ou mais farinha de coco);
  • 20 g de cacau cru em pó;
  • 30 g de Despertar de Buda de Cacau, da Iswari - pode ser substituído por cacau;
  • 100 ml de bebida vegetal (coco ou amêndoa);
  • 1 colher de sobremesa de stevia em pó;
  • 2 colheres de chá de fermento;
  • Nozes picadas;
  • Pepitas de cacau cru, da Iswari;
Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 180º e forrar uma forma com papel vegetal, ligeiramente untado com óleo de coco.
  2. Numa tigela, misturar os ovos com as claras e o leite. Cortar as bananas em pedaços e triturar, juntamente com a mistura dos ovos.
  3. À parte, misturar os restantes ingredientes, exceto as nozes. Adicionar a mistura anterior e mexer bem.
  4. Acrescentar as nozes picadas e envolver cuidadosamente. Se estiver muito consistente, pode acrescentar mais bebida vegetal.
  5. Colocar a massa na forma, acrescentar mais nozes picadas e pepitas de cacau por cima e levar ao forno cerca de 40min.
  6. Na hora de servir, pode barrar cada fatia com manteiga de amêndoa, mel ou o que mais gostar! 

As Receitas Saudáveis da Anita Healthy

www.anitahealthy.com | Facebook | Instagram



 

PUB

Sugestões Prozis