Entrevista 05Jun

À Conversa com Patrícia Nogueira // Healthy Mind Happy Soul

Patrícia sempre foi uma criança cheiinha, até que resolveu mudar os seus hábitos e adotar um estilo de vida mais saudável, com alimentação equilibrada e prática regular de exercício físico. O Clube Fitness esteve à conversa com Patrícia Nogueira, autora do blog Healthy Mind Happy Soul.
 

À Conversa com Healthy Mind Happy Soul

Patrícia, fala-nos um pouco de como foi a tua infância e adolescência e qual era a tua relação com a comida. Sabemos que eras uma criança cheiinha…
Desde pequena que fui mais redondinha do que magra, mas tentei sempre que isso não me afecta-se muito, e dizia que não me importava. No entanto à medida que fui crescendo, fui sendo alvo de comentários mais negativos, e como tal, comecei a criar uma má relação com a minha imagem e com a comida. Não era feliz com o meu corpo, e quando percebi que tinha de mudar a minha alimentação para emagrecer, comecei a enveredar por um caminho muito negativo e extremista.

Chegaste a fazer “dietas malucas e excessivas” quando eras mais nova. Como corriam e vias resultados?
Até aos 17 anos nunca fiz dieta nenhuma, comia tudo o que queria quando queria. Quando quis mudar o meu corpo, cortei com tudo que era processado, que tivesse açúcar, ou demasiada gordura e hidratos de carbono. Um simples ovo era assustador, já para não falar de uma colher de arroz. O que é certo é que os resultados vieram rapidamente pois foi um grande choque para o corpo, no entanto, esta não é a melhor via para se atingir resultados permanentes e com saúde. Sentia-me fraca, rabugenta, e com um terror constante de não ter a minha comida, e ter de comer algo fora dos alimentos que me permitia comer.

Depois de atingires um peso demasiado baixo, consequência dessas restrições alimentares, decidiste que era tempo de mudar e adotar um estilo de vida saudável. Como foi esse processo de mudança?
Muito difícil, pois apesar de saber que não estava bem de saúde, e de já não gostar do meu corpo de tão magro que estava, custava-me imenso comer normalmente. Tinha medo de engordar demasiado, e de voltar ao ponto inicial. Não queria voltar a sentir-me gorda, mas também já não queria o corpo demasiado magro que tinha. Foi realmente uma luta comigo mesma, que tive de travar pelo menos durante um ano, onde cresci e desenvolvi um grande amor pela verdadeira cozinha e estilo de vida saudável.



Foi nessa altura que nasceu a tua paixão pela cozinha saudável. Que cuidados tens na preparação das tuas receitas? 
Para mim cozinhar é uma terapia. Como se dedica-se tempo para mim e para quem cozinho. Tento sempre que tudo o que cozinho seja o mais rico nutricionalmente possível, e que as propriedades dos ingredientes se mantenham. Não uso sal em excesso e troco-o por ervas aromáticas por exemplo. Uso um bom azeite para temperar os legumes, ou um pouco de sumo de limão com oregãos. Nos bolos e bolachinhas, não uso açúcar refinado, farinhas brancas ou produtos com lactose. Tento também reduzir o glúten, e adoçar com frutas ou açúcar de côco.

O que mais gostas de cozinhar? E qual é a tua receita preferida?
É difícil escolher uma receita, porque gosto de cozinhar de tudo. No entanto, acho que me divirto mais a criar bolos e bolachas. A minha receita favorita deve ser a das minhas bolachas Paleo de Amêndoa, Limão e Passas.

Podes sugerir aos nossos seguidores uma marmita saudável e rápida de fazer?
Para mim é importante ter refeições que se possam comer frias, pois nem sempre consigo aquecer a comida. Assim, algumas sugestões são: salada de atum com feijão frade, húmus com palitos de cenoura, frango grelhado com quinoa e legumes assados, e salada de salmão fumado, com requeijão, pêra e nozes.



Sabemos que não defendes o conceito de Cheat Meal, porquê?
Quando estava nas minhas dietas malucas, passei muitas fome, e desde então prometi a mim mesma não o fazer mais, e valorizar toda a comida de igual forma. Assim, apesar de saber que comer um peixe grelhado, é mais saudável do que comer uma pizza, ou um bacalhau com natas, não vou dizer que estas duas opções são comida de lixo,ou uma “cheat”, pois acho que o significado destas palavras nunca deve ser associada a qualquer tipo de comida. O que importa é termos equilíbrio e aproveitarmos a vida, não ser demasiado extremista, nem desenvolver uma má relação com a comida.

E o desporto? Qual é a tua relação com o exercício físico e quais as tuas atividades favoritas?
Quando andava na escola, fui sempre aquela menina que pedia aos pais para mandar recados ao professor de educação física para não ter de fazer as aulas. Não gostava de desporto, e às vezes ficava até ansiosa por causa destas aulas. Quando comecei a fazer dieta, comecei também a frequentar um ginásio, e aí percebi que afinal o exercício físico não era assim tão mau. Quando dei por mim estava viciada, e hoje não passo sem ele. Faz parte da minha rotina e do meu bem-estar. Sem dúvida que o que mais gosto de fazer é cycle. Nestas aulas sinto realmente que me supero a mim própria, e que consigo chegar sempre um pouco mais além.

Como te disciplinas e encontras tempo e motivação para a atividade física?
Quando comecei no ginásio estava na minha fase mais extremista, e como tal, fazia de tudo para ter tempo para ir, desde faltar às aulas, até recusar convites dos meus amigos para sair. Agora que essa fase já passou, tento reservar um tempinho do meu dia para ir treinar, nem que seja 30 minutos já vale a pena. Para mim não é um sacrifício ir ao ginásio por isso acho que se torna até um vício saudável. Acho que quando se quer muito uma coisa, arranja-se sempre tempo e motivação.



Para além da tua página de Instagram, és também autora do blog Healthy Mind Happy Soul. O que te levou a criar o blog?
Comecei a ter cada vez mais seguidores, e muitos deles pediam as minhas receitas, e perguntavam se tinha algum blog. Andei a adiar alguns meses a decisão, mas depois de muitos pedidos e incentivos das minhas amigas, acabei por ceder e criei o Healthy Mind Happy Soul. Tenho de admitir que o blog está neste momento parado, pois a vida de estudante universitária não me deixa muito tempo para ele. Espero poder mudar isso nas próximas férias de verão.

Qual é a tua inspiração? Tens algum lema de vida?
A minha inspiração são todas as pessoas que sigo diariamente no Instagram, e que recentemente tive a oportunidade de conhecer pessoalmente. Quando estou mais embaixo, ou sem inspiração é a elas que recorro, e sem dúvida são elas que me inspiram todos os dias a fazer o melhor pelo meu corpo e saúde. Tenho dois lemas de vida: Nunca deixes que um problema seja maior do que tu; e Quem quer muito uma coisa arranja sempre maneira, e quem não quer arranja desculpas.